Onze wijnhuizen

Achter elke fles wijn schuilt een verhaal. Een verhaal van mensen, van generaties vakmanschap en van het landschap waarin de druiven groeien.

Bij DioVino werken we bewust samen met kleine, vaak familiegedreven wijnhuizen. Wijnmakers die hun wijngaarden kennen als geen ander en die met aandacht, geduld en respect voor natuur en traditie hun wijnen maken. Geen massaproductie, maar wijnen waarin je de herkomst proeft van zonovergoten hellingen tot koele berggebieden en wijngaarden aan zee.

Juist deze kleinere wijnhuizen weten ons te raken. Omdat zij hun wijnen niet maken om zo veel mogelijk flessen te produceren, maar om het beste uit hun druiven en hun regio te halen. Die toewijding proef je terug in het glas: wijnen met meer karakter, diepte en authenticiteit. Vaak zijn het juist deze minder bekende wijnhuizen die de meest verrassende en smaakvolle wijnen voortbrengen.

Griekenland kent een enorme diversiteit aan wijnregio’s. Elk gebied, elke bodem en elk microklimaat geeft zijn eigen signatuur aan de wijn. Op deze pagina nemen we je mee naar de wijnhuizen achter onze selectie. Je ontdekt waar ze vandaan komen, wie de wijn maakt en wat hun wijnen zo bijzonder maakt.

Zo brengen wij, samen met deze wijnmakers, de mediterrane zomer in je glas.

Estate Manolesakis

Waar Griekse grond, familie en passie samen wijn maken

In het noorden van Griekenland, in de wijnstreek Drama, ligt Estate Manolesakis: een familie wijnhuis waar wijnmaken geen beroep is, maar een manier van leven. Sinds 1989 zorgt de familie Manolesakis hier met liefde voor haar wijngaarden, in een streek die bekend staat om haar bijzondere microklimaat en rijke wijntraditie. George Manolesakis en zijn zoon Stavros werken hier samen aan wijnen die het karakter van hun land én hun familie weerspiegelen.

Wat dit wijnhuis zo bijzonder maakt, is de persoonlijke betrokkenheid. Van het verzorgen van de wijngaarden tot het moment waarop de wijn wordt gebotteld: alles gebeurt met aandacht, respect voor de natuur en een diepe liefde voor het vak. De wijngaarden rondom het dorp Adriani, op de hellingen bij Drama, vormen het hart van dit verhaal.

In Adriani rijpen druiven rustig, doordat warme, zonnige dagen worden afgewisseld met koelere nachten. Precies die natuurlijke balans die je later terug proeft in het glas. Het resultaat zijn wijnen met frisheid, spanning en elegantie, die nooit zwaar aanvoelen maar juist uitnodigen om door te schenken.

“Elke slok vertelt het verhaal van een familie die gelooft in haar grond, haar druiven en de kracht van samen wijn maken.”

Estate Manolesakis werkt zowel met inheemse Griekse druiven als met internationale variëteiten. Denk aan expressieve rassen zoals Malagouzia, Assyrtiko en Moschomavro, gecombineerd met klassiekers als Sauvignon Blanc en Syrah. Altijd met één doel: wijnen maken die in balans zijn en uitnodigen om van te genieten. Aan tafel, in goed gezelschap, met de zon nog in je hoofd.

Wat je in het glas proeft, is onlosmakelijk verbonden met de plek waar de druiven groeien. De wijngaarden liggen op glooiende hellingen met kleirijke bodems, op een hoogte waar frisse winden voor verkoeling zorgen. Deze combinatie van bodem, ligging en klimaat geeft de druiven hun aromatische intensiteit, frisse zuren en mooie structuur. Eigenschappen die de wijnen hun herkenbare karakter geven.

“Waar warme dagen en koele nachten samenkomen, ontstaan wijnen met balans, elegantie en een verhaal dat je meeneemt naar Griekenland.”

Voor DioVino staat Estate Manolesakis symbool voor wat Griekse wijn zo bijzonder maakt: familietraditie, vakmanschap en plezier. Dit zijn wijnen die niet schreeuwen, maar fluisteren en die je meenemen naar het Griekse landschap waar ze zijn ontstaan.

“Wijnen die niet schreeuwen, maar fluisteren.”

Ondek de wijnen van Estate Manolesakis

Ktima Palivou

Waar Nemea, familie en Agiorgitiko samen wijn maken

In het hart van de Peloponnesos, in Ancient Nemea, ligt Ktima Palivou: een familie‑wijnhuis dat diep geworteld is in een streek waar al duizenden jaren wijn wordt gemaakt. Sinds de oprichting in 1995 werkt de Palivos‑familie hier met toewijding aan wijnen die het karakter van Nemea laten spreken. Een plek waar traditie en moderne wijnbouw elkaar ontmoeten, en waar elke oogst met dezelfde aandacht wordt benaderd.

De ziel van het wijnhuis is George Palivos, wijnbouwer en wijnmaker, die samen met zijn familie nauw betrokken is bij alles wat er in de wijngaard en de kelder gebeurt. Achter elke fles schuilt een eenvoudige overtuiging: goede wijn begint bij respect voor de druif, de natuur en het ritme van het land. Die filosofie proef je terug in wijnen die eerlijk, zuiver en uitnodigend zijn.

“Achter elke wijn staan de wijngaarden, de zon, de regen en de wil om iets moois te maken.”

De wijngaarden van Ktima Palivou liggen verspreid over verschillende delen van Ancient Nemea, een regio die bekend staat om haar rijke variatie aan microklimaten. Sommige percelen liggen op hogere hellingen, waar verkoelende winden zorgen voor frisse zuren en een langzame rijping van de druiven. Andere wijngaarden profiteren juist van warmere omstandigheden, wat zorgt voor rijp fruit en diepgang.

Ook de bodems spelen een belangrijke rol. In Nemea wisselen verschillende grondsoorten elkaar af, wat de druiven complexiteit en structuur meegeeft. Deze combinatie van ligging, hoogte en bodem zorgt ervoor dat vooral Agiorgitiko, de druif waar Palivou zo nauw mee verbonden is, haar volle expressie kan laten zien. Het resultaat zijn wijnen met balans, elegantie en een herkenbare Nemea‑signatuur, zonder hun verfijning te verliezen.

“Hier, tussen warme stenen en stille wijngaarden, krijgt Agiorgitiko de tijd om zijn verhaal te vertellen.”

Wat Ktima Palivou voor DioVino zo bijzonder maakt, is de combinatie van passie en beleving. Het is een wijnhuis dat niet alleen wijnen maakt, maar ook een plek creëert waar je het verhaal van Nemea kunt voelen. Een glas Palivou is een glas dat je meeneemt naar warme stenen, stille wijngaarden en lange avonden in goed gezelschap.

“Wijnen die uitnodigen om te delen, te proeven en te blijven hangen.”

Ondek de wijnen van Ktima Palivou

Klonas Boutique Winery

Het verhaal van Klonas Boutique Winery delen we binnenkort. Tot die tijd nodigen hun wijnen je uit om alvast kennis te maken.

Ondek de wijnen van Klonas Boutique Winery

Terre Grec

Binnenkort delen we het verhaal achter dit wijnhuis. Tot die tijd laten hun wijnen je alvast kennismaken met een zachte, zoete en elegante stijl.

Ondek de wijnen van Terre Grec